蜂蜜之王Manuka Honey

踏入秋冬，天氣開始乍暖還寒，很多朋友都告訴我他們的鼻敏感又發作了。討厭哦。小時候也試過鼻敏感，眼水鼻水流過不停那種滋味我也了解，最慘抗敏藥piriton吃完令人昏昏入睡(雖然藥性安全)，成個人不能function，吃藥和不吃藥都辛苦。


身邊人長期鼻敏感，有時鼻子更會乾燥得流鼻血，經我好言相勸後每天早上都空肚吃一匙Manuka Honey，過了幾個月鼻敏感減輕了很多，尤其轉季時的痕癢不適大大減少。現在是不用提醒，他都會乖乖自己進食。


大家似乎都知道蜂蜜對身體有益，但勻勻蜂蜜之中說到有治癒功效就是Manuka Honey了(容許我不用它的中文譯名因為只是拼音直譯也太難牢記)。大自然的力量真是奧妙，同是蜜蜂，這品種竟繁植出防炎(anti-inflammatory)及抗菌(anti-bacterial)的成分來，所以Manuka Honey用來治療炎症最有效，如：鼻敏感、傷風感冒、喉嚨痛、胃潰瘍等。它的味道比一般蜂蜜濃烈，吞下去有一點兒嗆喉。


Manuka Honey最初在紐西蘭發現也只在紐西蘭繁殖，所以買Manuka Honey一定要選Made in New Zealand的才有治療功效。那是否所有紐西蘭的Manuka Honey都有防炎成分呢？又不是。看似複雜，其實大家只要認明樽上UMF的商標購買便包無錯。原來紐西蘭有一所Unique Manuka Factor Honey Association組織，它提供UMF認證，要使用UMF這個商標的生產商需受UMF Honey Association嚴格監管，確保Manuka Honey的質量以保障消費者及這個珍貴的產業。UMF度數越高，所含的抗炎成分也越高，例如UMF 20+比UMF 10+的更強，也當然越貴。想達到治療功效要吃UMF 15+以上才行，而一般保健吃UMF 5+或UMF 10+便可以了。要知道買的牌子是否受到認證的UMF Manuka Honey，可到網站http://www.umf.org.nz/Licensees查詢。


You are what you eat。Manuka Honey不是藥物仙丹記著一定要持之以恆服食才有效哦。還有一點，吃Manuka Honey不可用金屬匙，因為會破壞蜂蜜的活性成分；早上空肚、不沖水服食身體最吸收，也不要放進雪櫃裡。