I am I

有看我網誌的讀者都知我自入廚以來都是用陶瓷刀 (ceramic knife) 的，貪其輕身、不易藏污。兩把Kyocera京瓷，分別在香港Sogo及日本Tokyu Hands買，另一柄Bodum蕃茄刀則在法國買的。 剛買回來的時候，刀鋒很利 (那當然啦！)，是鋒利得令人...

我是牛肉麵的超級粉絲，每次去台灣總得吃2-3碗方罷休。牛肉麵癮起，倒不如動手自己煮啦，在坊間尋遍食譜，自己弄了個簡易版。信我，超easy！ 無飯主婦最好就是做炆 (stew) 的菜，即一鑊熟，所有材料放進鍋裡煮，搞掂！ 做菜從來無 hard and fast r...

日有所思，夜有所夢。  自從試過一星期吃三次華嫂 (說出來惹朋友妒忌！)，有天晚上睡得正甜，我忽然發開口夢大叫「我要食華嫂！」，老公驚醒之際，還未及弄清什麼一回事，我卻又呼呼大睡了。第二天，我當然完全記不起發生過什麼事，但既然說起「華嫂冰室」，我又心思思想找天去吃她的招牌菠蘿...

婚後，朋友們最關心的是，倆口子晚飯到那裡吃？這問題的潛台詞其實是：妳懂得做飯麼？ 做飯從來不是懂不懂的問題，是想不想的問題，想做就自然有時間做了。 我跟奶奶就住在附近，是近到可以兩分鐘走路過去「黐餐」的近，奶奶從經濟效益角度也經常會叫我們一起吃飯，省卻買、煮、洗的工序，但...

 壹週刊1206期 18.4.2013  全文詳閱： http://hk.next.nextmedia.com/article/1206/16901815